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凌云县延伸茶叶产业链的生动实践

发布时间:2019-10-09 23:44:58 编辑:笔名

  凌云县延伸茶叶产业链的生动实践

  广西徐顺东通讯员杨爱庚喝白毫茶的茶友都知道:白毫茶精品金毫、雪毫、月芽白茶都是用茶叶的芽头制作而成,而一般的白毫茶绿茶、红茶和青茶均是一芽一叶或者一芽二叶(芽头加一到两片鲜叶)。第三、第四片鲜叶的品质其实非常不错,而且绝对总量则比一芽二叶要高很多。可在以往工艺中,茶农采完一芽二叶之后就成了下脚料,基本都是修剪下来做肥料。是否可以想办法,将其充分利用起来?在促农增收的路上,凌云县委、县政府和当地茶叶龙头企业一直在改进延伸产业链的工艺。功夫不负有心人。2013年春节期间,凌云县的泗城古洲系列、泗城古府系列、民族风情系列6款有机黑茶上市。至此,白毫茶的下脚料变成了助农增收的宝贝。那么凌云是如何利用白毫茶的下脚料发展黑茶的?说句老实话,现在种茶的成本增加,单纯采一芽二叶,茶农赚钱不多,很多都放弃种茶出门打工,这影响了凌云白毫茶产业的壮大发展。承担黑茶研究的广西凌云浪伏茶业有限公司董事长黄大雄介绍,2004年,凌云引入茶叶研究所和百色茶叶人才小高地研发白毫茶下脚料作黑茶,新建黑茶专用厂房、配置高新设备、聘请专业技术顾问,突破普通黑茶卫生不达标、叶底粗老碎烂、滋味陈霉等弊端,建立起有机黑茶生产标准化体系。2009年,浪伏茶业选送研发的黑茶茶样参加第八届中茶杯全国名优茶评比,荣获本次评比黑茶类惟一特等奖,并获得广西科技成果奖,浪伏有机黑茶一举成名。如今,凌云年产有机黑茶25吨。目前,该县有5个生产基地1800户茶农的有机下脚料成为黑茶原料,收购价格每公斤5元,而且采摘相对简单粗放,茶农户均增收1.38万元,大大提高了茶农种茶的积极性。茶农向启社告诉:儿子儿媳都说以后不出去打工了,在家种茶管茶更划算,这里安置的大多茶农来年都不再外出打工,一心放在茶叶种植生产上。凌云有机黑茶的成功,是该县茶叶加工技术和茶叶产业的一大突破,更为穷乡僻壤的茶农找到了一条增收致富路。

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